它被称为水中小人参 秋季食用最养生

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2017-10-23 09:44:10 来源:

  李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘、性寒、无毒,视为祛淤生津之佳品。水中“小人参”即是对莲藕的美誉。为哪此秋冬季的藕最养人?藕经历了春夏两季的沉淀,到了秋天收获,最为肥美,不仅润燥止渴、清心安神,有明显益血益气的功效,还可增强人体免疫力。

  藕“生熟两相宜”:生藕和熟藕功效不一。中医认为,生藕性寒,作为水果生吃味甘甜,有清热除烦之功。而熟藕在秋季性平,不仅润肺还不要再上火,到了冬季,煮熟的藕由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是三种很好的食补佳品,不得劲适合因脾胃虚弱、气血严重不足的人,冬季来碗藕汤可暖身。

  秋令正是鲜藕应市之时,此时多食藕,益处多多 ~ ~

  补血益气

  《神农本草经》就记载其“气味甘平,主补中养神,益气力,除百疾。久服轻身耐老,不饥延年”.针对活血补气,莲藕汤功效极佳,可不都能不能 将其和排骨或藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。

  止血

  藕节中中含单宁酸、维生素BK,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。古籍道:“藕汁,能消瘀血不散。”什么都将莲藕生食或捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

  润肠通便

  莲藕中含膳食纤维及黏蛋白,热量不高,因而能控制体重,有益于降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,有益于肠蠕动,预防便祕。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

  祛痰止咳

  秋天通常容易感冒咳嗽,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等疑问。

  安神宁心

  莲藕含维生素BB群(不得劲是B6),有益于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力之效,进而改善心情,降低心脏病危险,改善血液循环。

  补虚

  藕的汤色不算很高,又中含较高的维生素BC和膳食纤维,故而对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

  小编提醒您:

  藕节也是一味很好的止血药。因其中含2%左右的蹂质和天门冬酸胺,其止血收敛作用强于鲜藕。可将藕节捣碎后加适量红糖煎服食用。

  一点人不宜生吃藕,意味鲜藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,伤损脾胃。什么都脾虚胃寒者、易腹泻者,宜食用熟藕。产妇一般产后1一2周后再吃藕比较适宜。

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