警惕黑木耳的6大饮食禁忌

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2016-09-08 09:38:37 来源:

  我们都我们都我们都我们都我们都我们都我们都我们都我们都知道黑木耳有着非常高的营养价值和养生功效,许多人们都喜欢在饭菜中去掉 黑木耳,不仅还都要调味,对身体也是极有好处,曾经黑木耳都有本人的禁区,完会 饮食不对,对身体也会造成一定的伤害,那黑木耳的禁区是哪几种呢?下面就赶紧和小编同時 来看一下吧。

  营养丰沛 不防雾霾

  “黑木耳含晒 丰沛 的胶质,除有利于肠蠕动的作用外,还有很强的吸附能力,可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外,还能减少油脂的吸收。”专家介绍道,空气中的污染颗粒更多的是在呼吸道,黑木耳无法对它产生作用,许多许多吃黑木耳能预防PM2.5的说法不科学。

  专家也指出,中医所讲的“清肺”,实际是清肺热(肺火,热极则为火)的意思,也要是我们都我们都我们都我们都我们都我们都通常所说的“去火”,与现代医学的清除肺部污染物都有有4个概念,“中医认为肺主皮毛,许多许多适当吃许多属性偏凉的食物,如猪肝、胡萝卜、梨、木耳、蜂蜜等,能起到润肺、养阴润燥化痰的作用。”

  黑木耳味甘性平,归脾、肺、肝、大肠经,主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等,可长久服用,尤其是女人爱多吃对身体有绝佳益处。现代医学证明,黑木耳能减少血液凝块、软化血管,防治高血压和动脉粥样硬化,有“食物中的阿司匹林”之美誉。

  黑木耳咋样吃好?专家介绍说,除了常见的炒肉、凉拌之外,饮食油腻、排气味道酸臭、排便不顺的人,也可喝些黑木耳山楂饮,利于调理肠胃。

  黑木耳饮食禁忌

  1、出血性中风患者要慎吃

  黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。确实黑木耳好处多多,但出血性中风患者完会 凝血功能较差,要慎食。

  2、黑木耳一定要煮熟不能吃

  黑木耳含晒 这种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经不足英文温烹煮后,不能提高膳食纤维及黑木耳多糖的蒸发掉度,利于吸收利用,许多许多黑木耳一定要煮熟,好的反义词泡水发起后就直接食用。

  3、血脂异常的人要注意食用量

  血脂异常的人,常吃木耳能起到食疗的作用,但不到作为药物治疗外的辅助手段,每周吃2~3次即可。

  4、选购黑木耳要小心

  黑木耳朵型小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,身湿肉薄、棘层色暗,体质沉重,朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳都要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有许多杂物。取适量黑木耳入口略嚼,应感觉味正清香。完会 有涩味,说明用明矾水泡过。有苦味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。

  黑木耳中常见掺伪物有盐、盐卤、矾、碱、糖、淀粉糊、尿素、木屑、砂土等。盐卤中的硫酸钠会影响食物的消化吸收。矾的主要成分硫酸铝钾会刺激黏膜,引起呕吐。尿素可变成亚硝酸盐,进而引起高铁血红蛋白中毒,完会 亚硝酸盐与胺类结合,形成致癌物质硝酸胺,则更为危险。因此,不到食用掺假的伪劣黑木耳。

  5、烹调黑木耳要有技巧

  干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在同時 的每项不宜吃。

  1、在温水中倒入木耳,因此再倒入盐,浸泡半小时还都要让木耳快速变软;

  2、温水中倒入木耳,因此去掉 入两勺淀粉,完会 再进行搅拌。用这种辦法 还都要去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

  6、不宜和黑木耳搭的食物千万好的反义词同時 吃

  有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,利于消化,许多许多二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同時 易消化不良。

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